২৪ঘণ্টা অনলাইন : যারা ডায়াবেটিস ও ওজন বাড়ার ভয়ে আলু খাওয়া ছেড়ে দিয়েছেন তারা বরং এটি খেতে শুরু করুন। তবে খেতে হবে মিষ্টি আলু। কারণ এতে রক্তের সুগার বাড়ার কোনো চান্স নেই ও মিষ্টি আলু খেলে ওজন কমতে শুরু করবে বলেই জোর দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।
সম্প্রতি আমেরিকান ওবেসিটি অ্যাসোসিয়েশন মিষ্টি আলু খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে জানিয়েছে-
• মিষ্টি আলুতে রয়েছে প্রয়োজনীয় খনিজ ও ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট
• ভিটামিন এ যা শরীরের পুষ্টির জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান
• প্রচুর পরিমাণে ফাইবার পাওয়া যায় এই আলুতে।
যা অতিরিক্ত খাওয়ার ইচ্ছাকে কমিয়ে রাখে
• হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে
• শরীরে এনার্জি বাড়ায়
• ক্লান্তি ভাব দূর করে
• শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।
আলু সেদ্ধ করে তা খান।
আলু ভাজা না। মাইক্রোওয়েভে বেক করেও খেতে পারেন। সুস্থ থাকতে ও ওজন কমাতে সপ্তাহে ৪ থেকে ৫ দিন একটি থেকে দু’টি মিষ্টি আলু খাওয়ার অভ্যাস করুন। তবে যাদের ডায়বেটিস রযেছে তারা চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে সুগার মেপে জেনে নিন কতটুকু মিষ্টি আলু খেতে পারবেন।
